Основные тенденции развития технологии мукомольного производства
Айзикович Л.Е.
Обзорная информация. — М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1970. — 64 с. — (Серия "Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность").В работе дан краткий обзор состояния технологии мукомольного производства в СССР и за рубежом. Рассмотрены возможности современной технологии производства муки, а также различные технологические способы подготовки и помола зерна. Подробно рассказано о внедрении лучших достижений науки и техники, о новаторской практике советских мукомолов. Изложены основные направления, и пути дальнейшего развития технологии на отечественных мукомольных предприятиях.
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
