Технологическая модель подготовки амаранта для хранения
Кольтюгина О.В., Костиков И.Ф.
Статья. Опубликована в Ползуновском Вестнике. - 2012. - №2/2 - С. 144-148.Амарант – новая для северных регионов Казахстана и России культура, привлекающая к себе внимание исследователей и практиков богатством и сбалансированностью белка, повышенным содержанием витаминов, минеральных солей. На территории Северного Казахстана ведутся работы по селекции скороспелых сортов амаранта. С полученными урожаями амаранта проведены исследования по приемке, обработке и хранению.
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
